面粉里一半的面粉里倒入开水用筷子搅拌成团 剩下一半的面里倒入常温水（酵母在常温水里化开）拌成团 加盐 油 揉成团
揉好的面团盖保鲜膜松弛
粉条放水里煮至水烧开 关火 粉条放水里泡软捞出切小段备用
锅里热油炒鸡蛋（炒小块儿）
倒入泡软的粉条翻炒加生抽搅拌均匀
鸡蛋粉条晾凉了再倒入韭菜 加盐 蚝油 十三香搅拌均匀
面团分成小面团 擀成椭圆形的薄片 韭菜馅倒入一半的面皮 另一半盖上去边边压紧
烙出来的样子 这个面皮烙出来的饼太香了