粉丝洗一下，提早3个小时左右泡水里
准备辅料，胡萝卜丝，南瓜丝，包心菜，洋葱，大蒜，另外有自己喜欢的也可以加一下
鸡蛋放盐，放料酒一起打散
起油锅，油可以多放点，把打好的鸡液炒熟备用。直接在这个锅中放大蒜，炒一下，把准备好的辅料一起下锅炒。炒大概5分钟左右，把粉丝从水里捞出放锅里，继续翻炒2分钟左右，把炒好的鸡蛋放下去炒一会儿，放生抽，可以多放点，调味。出锅。