煎牛排

牛排解冻，清水冲一下，用厨房纸吸干水份。

热锅放入黄油融化，放牛排煎至二面变色。

取出牛排用刀或剪刀切成块

原锅里留有黄油烧热，再放入切成小块的牛排翻炒一下，起锅装盘，散上黑胡椒和盐，就可以开吃啦。