发菜泡水备用
干贝泡水
虾仁切丁
海参切丁
锅里加水、葱、姜、1勺料酒、虾仁、海参、干贝后煮沸
将虾仁、海参、干贝盛出
鸡蛋打散
煮一锅水 加入胡椒粉、盐、耗油、1勺料酒搅拌均匀
水开后加入发菜
加入虾仁、海参、干贝
倒入蛋液快速搅拌成蛋花
倒入淀粉水勾芡
出锅 完成