自制河虾仁200克
把虾仁剁成虾泥。
准备3个草鸡蛋。
在碗内把鸡蛋打成蛋液。
把蛋液在平底锅内摊成蛋皮。
把虾泥铺在蛋皮上。
卷成长条形。
把猪肉剁成肉糜。
把蕃茄加工成蕃茄酱。
把肉糜在油锅内炒一下，加上蕃茄酱炒匀。成了意面酱。
把虾卷切成一样大小块排在盘的四周，中间放入意面酱，外用绿色的芦笋片点缀。完成了老少均喜爱的美味，颜值很高的虾卷。