事先把生核桃仁用烤箱175摄氏度（350华氏度）烤十五分钟，晾凉，掰小块。（也可以空气炸锅按这个温度炸6分钟）
烤箱预热175摄氏度（350华氏度）。香蕉选很熟摸上去软软的那种，去皮，掰小段。
香蕉、白糖、鸡蛋全放到干净的碗里……香蕉应该掰更小一点的，我懒，而且我觉得我可以🤣
另取干净小碗，倒进牛奶和色拉油。
面粉和泡打粉准备好过筛。
好了可以动手了，把鸡蛋白糖香蕉搅拌均匀。可以用电动搅拌机搅打，不过我喜欢手打，因为我有大力金刚臂💪
另取一个干净的搅蛋器把牛奶色拉油也搅匀，像这样看不见油的样子就可以了。
面粉筛到香蕉糊里，用刮刀慢慢兜底翻拌。拌十下就好，拌不匀别急，后面还有机会😌
把牛奶色拉油的混合物倒进去，继续慢慢兜底翻拌，6次？7次？都可以，反正就是随便轻轻拌几下。
核桃碎倒进去，再拌个三五下，基本上看不见干粉了，好了，倒进事先抹好油的烤盘或者马芬杯吧。
我用的是四连模，烤45分钟，插牙签检查内部，熟透了就可以出炉晾凉了。如果是马芬杯或者24连模，烤30分钟左右就差不多了，以牙签检查为准哈，毕竟烤箱也是各有脾气🤷♀️
等不烫手了，脱模继续晾凉。
切厚片，沏一杯咖啡☕️满足的感觉……
最后几分钟一定要用牙签检查内部有没有完全烤熟哦，很重要！