准备自己喜欢吃的青菜，油麦菜，生菜，莴笋都可以
把准备好的蔬菜洗净，锅中烧水，把所有蔬菜依次焯水，然后捞出放入凉水里投凉控干水份，备用
切一些蒜末，喜欢吃蒜香的可以多放一些
碗中放入酱油，蚝油，淀粉，水，调成一个汁，起锅烧油，油热倒入调好的碗汁，用铲子搅一下就会变得越来越浓稠，加入蒜末，汁开了就可以了
把烧好的汁浇到事先准备好的蔬菜上，就可以开吃了！