山药去皮切块，放在锅中隔水蒸熟捣成泥或者是捣碎（可留部分小颗粒，增加口感）
在捣碎的山药泥中加入白砂糖，鸡蛋搅拌均匀
搅拌成糊状，加入酵母。用筛子筛面粉继续搅拌均匀
将搅拌均匀的面絮，和成光滑的面团，醒发30分钟。
将醒发好的面团弄成一个个小面团用备好的月饼模具压成型（我做的是75克的）
放入锅中蒸熟，或者是平底锅烙熟就可以啦
平底锅烙的时候不要放油哦，因为配方里本身就有油啦