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汶川萝卜寨的红樱桃(车厘子)熟了,对于川西的吃货们来说,到萝卜寨摘车厘子🍒是一年一度的节日,不仅要到树下现摘来吃,还要打包回家,甚或还要托果农给远方的朋友快递出去。 为保证快递出去的樱桃质量,被雨打有些开裂的和不那么成熟的车厘子,被实诚的果农直接扔掉,他们绝不肯混着卖出去。我们觉得太可惜了,于是带了一些回来,去核搅成茸,加几颗冰糖提味,加几滴柠檬汁儿防腐,在小火里慢慢熬煮成晶莹剔透的酱,于是甜蜜的车厘子果酱就成了,配上自制的面包,健康美味,也算是不辜负果树、果农的努力!
樱桃红了的做法步骤
步骤 3
放不粘锅里熬制成酱,熬制时加少许冰糖和几滴柠檬汁。
菜谱创建时间:2020-06-04 20:00:27