蒜末，葱末，辣椒末，孜然沫，花椒粉，熟芝麻放在碗里备用！ 这个主意，蒜末放1/3在碗里，剩余的2/3备用！
烧油，这里我用混合油，即香油+花生油，加热后，把剩下的2/3蒜末放入油里爆香，迅速撒上五香粉后，把爆香的蒜末热油倒入刚刚的碗里！ 加入酱油，陈醋，耗油！
将所有调料搅拌均匀，放着备用！
锅里烧水，煮你想吃的食材，可以是丸子，蘑菇，青菜等，放面条！我用的是【宫面】！ 煮熟后，过凉水，放入刚才调好的拌汁碗里！
我没有别的食材，放了香菇！ 这里你可以放点黄瓜丝啊什么的！
拌匀，来吃！
最重要的，蒜末用油爆香是避免蒜太辣，如果爱吃蒜末辣的人，可以少放一点爆香！ 其次，因为放了很多咸的调料，盐可以根据口味来调。 最后，我用了香油，不爱的，可以全用食用油！