准备:厨房吸纸吸去血水的牛肉粒➕食用油一勺，蚝油一勺，生抽一勺，黑胡椒腌制30分钟.。
腌制30分钟~
热锅冷油(清淡无味油)放牛肉粒煎炒至上色即可，捞出备用。(也可以放点蒜瓣炒）
新起油锅，下蒜瓣炒香下杏鲍菇，加少许蚝油，然后加青红椒，最后加牛肉粒翻炒出锅。