准备好香料
切块洗干净
先把老鹅焯一下水去沫
热油下锅炒一下香料
加入老鹅，加入糖炒至表面有点黄色
加入生抽老抽和盐，注意控制好盐的量
加入开水，没过老鹅，顿一小时（时间可以再久点也没关系）
在炖了快50分钟的时候，加入适量豆干，翻炒一下继续炖一会，豆干就完美入味啦～大火翻炒一下出锅！
忙着吃饭出锅照片忘记拍啦！炖一个小时基本已经有点烂了，牙口好的完全可以吃～加上入了老鹅汤汁的豆干，很下饭～