T骨牛排用洗去血水，晾干！用黑胡椒，盐，料酒，淀粉，适量老抽上色腌制一晚上。
用高压窝把腌制好的T骨牛排压十分钟左右，牛排取出。不粘锅里放黄油牛排两面煎一下取出，放入洋葱和青椒炒制均匀，放入牛排，倒入高压锅里的汤汁收个汁水！完美的厚T骨牛排就好了