柔软的淡奶油吐司
奶油味香浓
原料如图：高筋面粉360克（如果要盖盖子，做四方的，面粉减少到330克淡奶油减少到190克，别的可以不变）。淡奶油220克，鸡蛋1个，白砂糖20克，盐2克，发酵粉4克。
淡奶油和鸡蛋倒入面包机桶。
加入面粉。
加入白砂糖
加入盐
加入发酵粉
发酵粉不要直接与糖和盐接触，并用面粉覆盖。然后启动和面程序。
面团成团以后，加入黄油。
用冷藏的淡奶油和鸡蛋和面。整个和面过程，温度保持在26度左右，最高不超过30度。以免过早发酵，影响面包组织。
揉好。
盖上一个果篮。
盖上湿毛巾。进行发酵。冬天可以放到烤箱，启动发酵程序发酵。夏天常温就可以。
用手戳一个洞。不会迅速回弹，也不会塌陷，就说明发酵好了。
分成三份。
编麻花辫。
折叠起来，放入土司盒。
水立方。
放入烤箱，二次发酵。夏天不用开启温度。下层放一碗热水就可以。冬天可以开启发酵程序。
二次发酵完成。膨胀的很好。刷鸡蛋液。烤箱160度30分钟就好啦。
出炉。完美。
火候刚刚好。
柔软拉丝
可以搭配海苔肉松，真好吃。