蒜头，小米辣搅拌器搅碎（我搅拌的时间有点长，变成辣椒酱了，搅拌大概10秒那样就可以了），加生抽，老抽，盐，耗油，水搅拌成酱料备用
锅底铺上小白菜
铺上腐竹
铺上千张
放上面条
最后放上鱼头，淋上酱汁，一点点酒，煮15分钟，关火，焖10分钟
第一次发布，没有美颜，做出来什么颜色就怎么样，请见谅
1.腐竹提前泡好 2.面条先煮一次，过下冷水在放锅里，喜欢吃入味一点的可以放一起煮，不喜欢吃的时候，可以把面条煮好，等鱼头蒸好了再放进去