把蓝莓洗干净(放半勺盐,一勺玉米淀粉泡十分钟),然后冲洗干净。
把洗干净的蓝莓和白砂糖放进平底锅里熬,蓝莓会慢慢出汁变软,然后用锅铲挤压蓝莓,熬呀熬~
熬到这个状态放入柠檬汁
这个状态就可以装瓶了,不会看的话,滴几滴到清水里不会散开就可以了
倒到用水煮过的玻璃瓶里,倒扣放凉。(注意煮玻璃瓶要和冷水一起上锅,不然容易爆,蒸也可以)
酸酸甜甜的蓝莓酱就做好了,凉了放入冰箱储存就可以了,用来抹面包,做内馅,上色,混合奶油,做饮料或冲水喝都很棒哦~