用APP打开 
芋奶鸭汤
1101人浏览 56人收藏 0人做过
作者：
大米lin91
用料
芋奶鸭汤的做法步骤
步骤 1
六个月的水鸭，汆过水后，洗干净备用，烧一锅水，水开后放入姜片和汆过水的鸭子
步骤 2
另外拿一口不粘锅，芋头带手套削皮洗净沥干，两头的头部留着备用，其他切块，热锅中倒少许油将芋头煎至金黄，盛出备用
步骤 3
六个月的鸭子大概炖一个小时，在炖半小时的时候，将芋头块放入继续炖半小时，半小时后汤已经是略微奶白的状态
步骤 4
将刚才留下来的两头偏软的芋头和牛奶一起放入料理机打成芋泥，芋头和鸭汤炖了一个小时后加入芋奶，再炖15分钟
步骤 5
可以按喜好加适量枸杞，这步可加可不加
步骤 6
出锅前拧一些胡椒和盐调味，按喜好加一些葱花，就可以喝了～非常浓郁的奶香味，没有鸭肉的腥味，舒服～
芋奶鸭汤的小贴士
芋头煎一下再放入汤中一起煮可以保持形状不会散开，而且煎过的芋头还带有它独特的香气
菜谱创建时间：2020-06-05 19:50:14
评分 7.6 946 人做过
评分 8.5 1831 人做过
评分 7.7 51 人做过
评分 7.8 118 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 1768 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.8 788 人做过
评分 7.9 432 人做过
8 人做过
评分 8.5 743 人做过
评分 8.4 1355 人做过
评分 8.2 2830 人做过