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介绍一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!的做法

介绍一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!

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April流动的盛宴
自从第一天来到新西兰,就被皇后街上一家出名的cookie 店飘出的黄油混合巧克力的香气吸引。打那以后便开始孜孜不倦的研究最好吃的巧克力豆曲奇,终于有一天在烤曲奇的时候,邻居来敲门,问能不能用她做的晚饭换我一块曲奇…哈哈哈

用料

介绍一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!的做法步骤

步骤 1

在一个盆里,混合干料:面粉,玉米淀粉,小苏打和盐,待用。

步骤 2

在另一个盆里用打蛋器中高速搅打软化好的黄油和糖,大概2分钟打到蓬松即可。加入鸡蛋和香草精,用打蛋器中速打30秒。再把步骤1的干料倒进打发好的黄油糊中,打蛋器低速搅打至完全混合均匀。

步骤 3

把巧克力豆扔进面糊,混合均匀。然后把面糊倒进小一点的容器里,放进冰箱冷藏静止两个小时。

步骤 4

两小时后,烤箱预热175°,把冷藏好的面糊从冰箱取出,分放到烤盘上,开烤!10-12分钟。曲奇外围变脆,中间略显金黄即可出炉。

介绍一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!的小贴士

做之前要看!这款曲奇是西方那种浓香有咀嚼口感的,不是像趣多多那种酥脆的哦! 若觉得冷藏费时,可直接把面糊分放在烤盘上,直接整个烤盘进冰箱!冷却的更快。冷却好直接入烤箱烤。 香草精和玉米淀粉是秘诀,不可省略。 任何巧克力都都可以,白的,黑的,混合的,半甜的,花生酱味儿的。焦糖粒粒,看心情。多多的放就对了! 加入坚果更美味哦! 加入蔓越莓或者杏干葡萄干也很棒哦!不同的口感。 此款曲奇常温保存3天,冷冻可保存3个月。

菜谱创建时间:2020-06-05 20:23:31
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