锅里到一点油，拿油刷把锅刷均匀。小火预热，把带有的肉先摊到锅里。两三分钟后翻面。之后放一勺豆瓣酱。炒匀，放西红柿炒到软烂，放生抽老抽炒均匀，就可以备用。
冷水烧开放盐，把适量的花菜倒水里，煮1－2分钟。装适量的冷水，把煮好的花菜放进去。备用。
起锅烧油（少量油）下葱段把花菜滤水倒锅中翻遍（中火）。炒几秒钟把步骤1到锅里翻炒均匀加点盐鸡精翻炒均匀后，盛出。