土豆 胡萝卜 西葫芦 切丝， 手工切 追求细丝感 拌匀：土豆丝过水滤干+胡萝卜丝+西葫芦丝+盐 +白胡椒粉+研磨黑胡椒+面粉+香油
起锅少许热油，步骤是：煎底面数秒后调中小火 加蛋 研磨黑胡椒 再翻面， 一边煎 一边用锅铲压实 饼也不容易散 两面金黄 注意翻面
蘸料：买的罐装辣椒酱 再加点醋，泰式甜辣酱，番茄酱 都很适合
一切两半 外脆 里粉糯 加了鸡蛋口感厚实 简直太美了