全部称重放小美了（除玉米淀粉外全部）
用30秒/速度3-6混合
之后揉面模式3分钟，这个是好了的状态，是对的哦。
取出来
用刮板帮助
捏成团
盖起来，醒面。至少20-30分钟
搓一搓切几份。
取一块，努力擀成长方形
不够长方可以切掉边。用玉米淀粉抹在面片表面。防止粘连。
所有面团整理成长方型，盖起来，防止干皮
之后从压面机，0-1-2-4档压过，最后细面，用擀面棍从中间挑起，接住面条就好了。
小美水开了下去，4分/98度/反转小勺面条就好了。
配上卤牛腱（我有写方子可以参考）加上老坛酸菜，香菜，牛肉卤汁就好了。
我用的这个老坛酸菜，扫码可以购。
小朋友说很好吃哦😋