奶香豆沙小馒头宝宝吃不够

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用料

奶香豆沙小馒头宝宝吃不够的做法步骤

步骤 1

冲了奶粉,孩子没喝,丢了浪费,就拿来做馒头吧。又营养又好吃。(我家电子秤坏了,我就是凭感觉倒的面粉,然后加入冲好的奶粉,感觉有点硬就再加一点点水,就是记住面粉和水的比例大概是2:1就行了)。。。另外,我用的自发粉,因为我懒啊,你要是没有自发粉就用200g面粉加3g酵母,一样的。

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

盖上保鲜膜,放入锅中发酵(锅里加水先开火把水烧热一点点,感觉大概40度左右就可以,)如果有带发酵功能的烤箱更好了,常温室内发酵当然也可以,就是时间会久一点。

步骤 4

发酵至两倍大 手指按进去不回缩

步骤 5

内部蜂窝状,就是发好了

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步骤 6
步骤 6

面团分成小剂子擀成长条

步骤 7

豆沙搓成条,手上抹点面比较好搓

步骤 8

这样

步骤 9

这样

步骤 10

再这样,捏紧 包起来。收口朝下。

步骤 11

收口朝下,切成小段。

步骤 12

再换个造型,小剂子擀成包子皮一样的圆饼,加入豆沙馅,像包包子一样收口。

步骤 13

收口朝下,擀成椭圆形

步骤 14

斜着切上几刀,注意手法要轻,不要切断了。

步骤 15

两边折起来

步骤 16

翻过来

步骤 17

围成一个圈,接口处捏紧。

步骤 18

手法一般😂

步骤 19

放入锅中盖上盖子,先不开火,醒发15分钟。在开火,蒸20分钟,闷3分钟。

步骤 20

出锅

步骤 21

小小的可爱

步骤 22

宝宝特爱吃

步骤 23

软软的。香甜的。

菜谱创建时间:2020-06-06 01:11:39
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