鲮鱼煎香备用（加了少许米酒煎可以祛腥）
猪骨灼水备用
赤小豆，扁豆。扁豆用生锅扁香（忘了照相）
红萝卜，姜块。
粉葛削皮切片，泡一下水。
全部材料除了鲮鱼先放到煲里面煲一个小时，然后再将鲮鱼放入煲多一个半小时，加少少盐调味即可。（建议最好用鱼袋，可以防止鲮鱼刺混在汤里）我一般鱼放下就不动它，煲好，直接整条鱼捞起可以蘸豉油吃。