准备食材及配料，计量看用料明细。
起锅烧热，不要放油，把线椒切成段，放入锅中干煎成虎皮色捞出。
皮蛋切成小块，和辣椒一起放入石墩中，只加盐、大蒜一起捣碎，如果放不下，分两次捣。捣碎后再加生抽、醋、麻油拌匀装盘。
成品不好看，但好吃，特别的味道。