一起学
准备好材料材料，6寸模具里垫好油纸，2个鸡蛋和一个蛋黄混合打散成蛋液
200克奶油奶酪可以提前拿出来室温软化，或者隔热水软化
我是隔热水进行软化的
加入50克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌方式随意
分多次加入蛋液，加一部分搅拌均匀后，再加一部分，到最后加完
120克淡奶油，也一样，分多次加入，搅拌均匀
筛入6克玉米淀粉
用手动打蛋器搅拌均匀
蛋糕液过筛两遍，更细腻
倒入垫好油纸的模具里
放入烤箱中层，220度25分钟（请提前5-10分钟220度预热烤箱）（三层放中层，四层放下二层）
出炉后，提起油纸，放到网架上凉一下，晾的差不多再发到冰箱冷藏3-4小时更好吃
这款蛋糕没有什么技术含量，新手上路都可以做。