小美主锅加入145g水
20g蛋液
45g糖
10g鲜酵母
10g奶粉
250g高筋面粉
30秒1-6逐步增加混合
混合好后开启3分钟揉面
揉面一分钟后加入2g盐
揉好后加入20g黄油5分钟揉面
揉好状态
8分钟，妥妥的手套膜，完美
将面团滚圆进行第一次发酵，发酵至两倍大
发酵期间做表面泡芙酱，主锅加入40克水
20g玉米油
20g黄油，2分钟V速度1煮沸
加入20g低筋面粉，20秒速度3混合混合好后分两次加入蛋液，加入蛋液后10秒速度3混合
混合好状态，装入裱花袋
面团发酵至两倍大的状态
取出轻排气，不要揉，分割成6份，盖上保鲜膜醒15分钟
擀成牛舌状从左往右卷起来
依次卷好，放入烤盘，加入烤箱发酵功能37度进行二次发酵，发酵30分钟，两倍大
发酵好后取出，烤箱上火170度下火170度预热，然后挤上表面泡芙酱
放入烤箱25分钟，最后5分钟如果上色重就加锡纸盖一下
叮，美味出炉啦
等面包凉的时候打淡奶油，淡奶油加糖，打到明显的纹路，奶油比较硬状态
用刀中间割一刀不切断，挤上奶油就OK啦，快来试试吧！