鸡肉剁小块，清水洗净泡出血水，加入白胡椒，干罗勒，盐，料酒，腌制半小时…准备好其他配料
下入香油，下姜蒜爆香
加入鸡肉翻炒至变色
加入料酒酱油冰糖，再加点干罗勒，倒入胡萝卜，煮十分钟
快出锅时加入扯开的干辣椒，翻炒均匀出锅