黄油切小块。其他材料备用。烤箱预热Fan200℃/220℃。
将低筋面粉，泡打粉，抹茶粉，细砂糖放入搅拌机。
搅拌成细沙状。如果没有搅拌机请用手搓成细沙状。（动作要快，不要让黄油融化。）
加入牛奶用勺子搅拌均匀即可（大致成团就可以了，有一些干粉也没关系，不要过度揉面。）
面团上放入蜜红豆。
面团按扁折叠一次，再按扁折叠一次。用手将面团整成圆形。
用刀切成6块，或者用模具切成圆形。
放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后，温热的时候食用。