拍蛋啦,10个哦,都是家养的鸡蛋鸭蛋,图片是中途拍的所以不全
虾仁最好用活虾,我用的是冰冻的(冰箱库存太多,被老妈嫌弃了,所以我来清库存了哈哈)。 那冻虾的话就需要解冻--汆水(记得加点花椒,绝对去腥效果一级棒的一味食材)--剁碎--加葱 料酒 生抽 耗油 ,拌匀,待用。
我家正好有个小小的不粘锅,刷一点点油,小火,加蛋液,等蛋成型后加虾仁
成型差不多是这样(中途可以把锅子移动下位置,使受热均匀)
好勒,完工了,超级适合减脂的朋友吃,虾肉鸡蛋都是优质蛋白质哦