桂花紫薯蒸米糕

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借鉴李子柒的紫薯蒸米糕,加点大爱的桂花

用料

桂花紫薯蒸米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉加入糖水搅拌成小团子

步骤 2

小团子过筛过到怀疑人生

步骤 3

紫薯蒸熟后加炼乳搅拌成泥

步骤 4

懒得洗料理机,直接勺子压,装裱花袋

步骤 5

蒸笼铺一层纱布,摆模具,筛过的混合粉倒入模具中,大概三分之一位置,散粉就可以,别压别压别压

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步骤 6
步骤 6

挤一层紫薯

步骤 7

再盖入一层混合粉,表层用刮刀抹平。冷水入锅蒸,大火25分钟

步骤 8

出锅趁热洒干桂花

步骤 9

脱模,加糖桂花

桂花紫薯蒸米糕的小贴士

糖水搅拌混合粉的时候注意混合均匀。

菜谱创建时间:2020-06-06 19:11:07
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