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鱼香肉丝
1.7万人浏览 2231人收藏 3人做过
作者：
猫七姑娘1109
用料
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
准备一块新鲜的猪肉
步骤 2
切成丝，加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉
步骤 3
抓匀
步骤 4
腌制15分钟入味儿
步骤 5
青椒，胡萝卜，木耳切丝备用
步骤 6
空碗中加入淀粉，酱油，白糖，陈醋，加入半碗水，搅匀备用
步骤 7
锅内油温3成热，下去肉丝
步骤 8
快速划散，划至变白
步骤 9
熟透盛出控油
步骤 10
锅留底油，下入郫县豆瓣酱
步骤 11
炒香，炒出红油加入葱姜蒜
步骤 12
下切好的配菜
步骤 13
炒至断生，下入碗汁儿
步骤 14
最后下入肉丝
步骤 15
大火翻炒均匀即可！
步骤 16
鱼香肉丝，制作完成~
菜谱创建时间：2020-06-06 19:15:24
