做红烧肉自己炼的猪油适量。
青椒切碎。
培根肉切碎。
鸡蛋➕一勺盐➕少量白胡椒粉➕葱，搅匀。
先炒培根肉，炒香。
倒入蛋液，提高油温，鸡蛋未成形时倒米饭，加入青椒，炒匀后➕盐，胡椒粉，鸡精调味。
最好用隔夜的米饭，图中米饭是现煮的，所以不够颗颗分明。