提前一天处理鸡腿，这里买的是鸡边腿比手枪腿大。洗干净擦干水分，用盐，黑胡椒，小茴香，孜然给鸡腿做个马杀鸡，丢冰箱腌制入味。
小番茄对半切（一定要用小番茄），洋葱，胡萝卜，土豆切块。然后加入橄榄油和黑胡椒拌匀铺入烤盘底部。然后在放上鸡腿，鸡腿一定要放在最上面。
烤箱190预热，烤箱中层上下火170烤90分钟。每个烤箱温度不一样，自己调节。我没刷蜂蜜，喜欢外表颜色深的可以刷蜂蜜水。