准备食材
热油,先下红葱头炒香
再下干香菇粒
炒至焦香
可以下牛肉糜啦
牛肉糜炒至泛白,接着加入姜片八角、香叶、肉桂,翻炒一会儿
烹入料酒
泡干香菇的水
♨️热水300毫升(一定要热水哈!)
酱油耗油老抽也一块倒进去
煮至沸腾!
然后盖上盖子,转中小火焖煮20分钟左右
20分钟后,开盖取出香料和姜片
倒入些许淀粉水,开大火收汁啦
起锅前撒些许白胡椒粉噢
另起一锅,热油
油热后迅速倒入鸡蛋,立刻关火
撒上些黑胡椒碎
将将将将!香喷喷的一碗牛肉燥饭!
简单的美味😋