除了盐和黄油以及装饰用的咖啡豆和椰子油外，其他原料一并混合均匀，揉面至面筋7-8成形成较厚的膜；
添加盐和黄油揉面至面团较光滑，无需手套膜。取出成团后26-30度发酵35分钟左右，基本2倍大即可。排气分割，松弛10分钟后按照图示整形。不用太刻意追求细节，待会二发后会自行修正很多。二发可以放在烤箱内放盆热水保持在35度左右进行，待面团2倍大即可取出。
预热烤箱180度，烤15分钟左右表面上色即可。
出炉后放凉再装饰，否则巧克力会化。将巧克力豆混合椰子油微波炉或利用烤箱余热化开，灌入裱花用硅胶笔做出自己喜爱的造型即可。小朋友都会喜欢的。