用勺量，方便家中没秤的厨友。一尖勺奶粉加三勺温水（40度左右）
如果爱甜口的此步骤中加入糖，搅拌成甜牛奶。（我没加）
取干净的碗，取一勺酒酿汁
倒入甜牛奶
用筷子快速搅匀，盖上保鲜膜，静置半小时。
正值夏季，室温三十度左右，所以不用蒸或烤，自然凝结。
这个比例刚刚好，比较嫩，又不碎。
想吃老一点的，可以用一平勺奶粉，再加1/3勺奶粉。如果家中有鲜牛奶，也可以用三勺牛奶加1/4勺奶粉。
1:此菜谱是夏天实践的，不知冬天的结果会怎样！ 2:如果奶粉是甜的，酒酿汁也较甜，就不需加糖。