红皮萝卜皮切片，里面的萝卜心切成1*1*2厘米的小长方体
家里的泡菜水舀两大勺出来（如果没有，可以用开水放凉后加醋、柠檬、盐、花椒几颗、八角一颗替代），小米辣切1～2颗，八角一颗，白醋，糖，盐适量。
放入切好的萝卜寖泡三小时就好了！可以尝一下汤汁，适当添加调味料。
家里有甜味剂，比如桂花蜜，玫瑰蜜之类的可以替代白糖。我用了点玫瑰蜜。