夏日开胃下饭-辣萝卜丝

1 . 新鲜白萝卜，去皮，切丝，放盐，腌出水后，挤出水。

2. 摊开，放在通风地方，晾至约7成干。我是头天中午挤出水，摊开，放至第二天中午才开始拌的。

3. 晾好后，放入盆里，适量盐，一勺香油，一勺藤椒油，半勺辣椒面，搅拌均匀。装入密封罐，放入冰箱冷藏，随吃随取。