准备食材。
(因天气太热，我是在晚上八时进行)。将面团部分材料(除黄油外)放入厨师机揉至拓展阶段，表面光滑，面筋基本形成时加入室温软化后的黄油，继续揉至完全阶段。
因最近天气太热，所以揉至完全阶段后取出，放入碗中加盖硅油纸放进冰箱冷藏12至15小时。
隔天上午9时许做奶酥部分。室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀。
分三至四次加入鸡蛋液，倒入雀巢N1D0全脂高钙奶粉，全球销量第一的奶粉(具体见小贴士的标注)，搅拌均匀，雀巢N1DO全脂高钙奶粉的溶解性很好，很容易搅匀，而且散发出浓浓的奶香。如果奶酥比较稀，可以放入冰箱冷冻片刻。
从冰箱取出冷藏的面团(这是发酵好的状况。)
轻轻排气，擀成约25Ⅹ35厘米的长方形，长边的一边擀薄。
均匀涂抹奶酥，撒上枸杞子，打薄那边不抹、不撒。
沿着长边卷起，封口。
切成三条，头部不切断。
编辫子，切面朝外。编好时整理，头尾向下折，放入吐司盒。
盖上盖子，拿到保温锅上发酵，烤箱有发酵功能的当然放进烤箱发酵，发酵至八、九分满。
烤箱180度预热10分钟后放入烤箱中。把烤箱调至上下层180度38分钟。这是烤10分钟后的状况，这时准备放锡纸了哈！(各家烤箱不一样，要根据自家烤箱自行调整哈！
出烤箱后立即脱模，冷却后切片享用啦！搭配一杯用雀巢NlDO全脂奶粉冲泡的牛奶一起享用更是妙不可言哈！
1丶本文所述认证系按照02一06月2018年间进行研究的，并于2018年8月出版的欧睿的研究方法的深层次解释(附于本文后)的情势下进行解读。 认证:NⅠDO一全球第一奶粉品牌。 ＊脚注:原自欧睿国际有限公司: 包装食品行业数据库2019版本，以NlDO母品牌按零售价计算，2018年欧睿奶粉定义全球零售额。奶粉品类，渠道涵盖所有B2C零售渠道，包含B2C店铺类零售及B2C非店铺类零售，如B2C互联网零售，家庭零售等。 奶粉品类定义:奶粉(脱水的)用来代替新鲜的或长保质期的牛奶或山羊奶。此处的奶粉品类不包括婴幼儿奶粉；但包括孕妇和哺乳期妇女的所有奶粉(孕妇奶粉)。