起锅，倒油，放上葱姜、八角、桂皮、香叶炒出香味
再把胡萝卜倒进去，
再把排骨倒进去，炒到排骨表面微微发黄，倒上调好的料汁（小碗中加上甜面酱、腐乳汁、黄豆酱、生抽、老抽搅拌均匀）继续翻炒均匀，倒上没过食材的开水。
盘子中可以排一层馕
盖上盖子开小火炖30-45分钟，出锅即可。