紫甘蓝炒肉丝

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再也不怕用不掉紫甘蓝啦! 第一次听到炒紫甘蓝,我的内心是拒绝的。然而吃了第一口我就被这道菜征服了!所以把这个食谱分享给大家。这道紫甘蓝炒肉丝是美国的一家中餐厅天天有的菜,销量还很好。 紫甘蓝是一种很好的蔬菜,里面富含花青素。但是平时也只有拌色拉的时候放一点点,然后就不知道怎么处理了。炒鸡蛋的话,味道很淡,鸡蛋又会被染成紫色,我个人不是很喜欢。炒肉丝就不一样了,有姜和麻油的香气,让人非常有胃口。 家里剩下的紫甘蓝一定要尝试一下! 同样的方法不加肉丝也很好吃哦!

用料

紫甘蓝炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉,腌制一下。

步骤 2

锅中加入橄榄油,把姜丝爆一下。

步骤 3

加入肉丝,炒至变色。

步骤 4

紫甘蓝切丝,放入锅中一起炒,炒至出水变软。

步骤 5

加入盐和麻油。出锅。

菜谱创建时间:2020-06-08 10:43:54
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