蛋黄加糖打发至膨胀发白，打蛋头提起画8字，纹路很久不会消失的状态。
筛入玉米淀粉翻拌均匀，注意不要消泡。
倒入烤盘，用刮刀刮平整，震出气泡。
做虎皮一定要提前预热烤箱！ 烤箱上下火220℃ 烤5分钟左右， 虎皮出现大概在1分钟内，如果没出现就宣告失败了。 一定要一直盯着它以防烤焦！