丝瓜去皮，然后用刨刀把丝瓜刮成片状
刮到最后，可能会🈶一层丝瓜皮削不动，本着不浪费的选择把这片丝瓜设成段，留着有用
剥蒜，用打蒜器打成蒜末，锅里倒少许油，烧热以后下蒜末，然后立刻关火，用锅里的余温把蒜末煸炒一下（防止过熟），锅里加一点热水，倒生抽蚝油，大火熬出大泡泡
粉丝热水泡发，铺在盘子底部，刚才切好的丝瓜段铺在粉丝上。然后把丝瓜皮卷成卷，蒜蓉均匀的铺在丝瓜卷上。最后把刚才熬的汤汁倒在丝瓜和粉丝上。
蒸锅上汽后上锅蒸三分钟，关火就ok啦