生菜洗净，摘成段
备好蒜末和辣椒，也可以加点花椒增香。
先放少许香油爆香蒜辣椒
倒入适量生抽，糖，两滴耗油（也可以不加)盐，味精等调味料
倒在洗净的生菜上
拌匀即可。拌匀后稍微让酱油腌制一下，生菜更入味，更脆生好吃。