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全麦红糖坚果吐司
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作者：
Elaine_0904
用料
全麦红糖坚果吐司的做法步骤
步骤 1
开水和全麦面粉混匀，放置至室温后冷藏一晚。
步骤 2
除黄油和盐外，所有材料混匀，厨师机打至出粗膜后，加盐和黄油至出膜。
步骤 3
发酵至2倍大，分割8份，每份230g左右，松弛完毕卷起包入坚果果干。
步骤 4
表面喷水，滚上杂粮颗粒，进行2次发酵至满模具。
步骤 5
s80，三能金波450g模具开盖，175℃，35min出炉冷却切片密封保存。（三能900g低糖模具，开盖180℃，35min）
全麦红糖坚果吐司的小贴士
注意控温和用水，可预留一部分水酌情加入。
菜谱创建时间：2020-06-08 18:14:10
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