菠菜鸡蛋汤

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作者: S雕盘绮食
这是一道清淡营养的汤,做法简单

用料

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净沥干水分,姜切成丝

步骤 2

锅中烧热油

步骤 3

煎蛋,要热锅热油煎,不然会粘锅

步骤 4

鸡蛋煎至微焦黄,盛出

步骤 5

用剩下的煎过鸡蛋的油,煸炒几下姜丝,然后迅速将准备好的菠菜倒入锅中翻炒

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步骤 6
步骤 6

接着加入适量生抽

步骤 7

翻炒几下之后,加入一点开水

步骤 8

然后将煎好的鸡蛋倒入锅中

步骤 9

加入适量开水

步骤 10

加盖煮3-5分钟

步骤 11

出锅前加入一点点蚝油和香油

步骤 12

好啦,汤中充分释放了菠菜的甜味和鸡蛋的鲜味,适合孩子喝!

菠菜鸡蛋汤的小贴士

加汤一定要加开水,不需要加盐

菜谱创建时间:2020-06-08 20:28:37
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