法式餐包 低糖 无蛋

混合面团所有原料成一枚光滑柔软的面团

密封静置发酵两倍大

食指蘸面粉，戳洞不回缩。第一次发酵完成。

取排气，平均分成12份。滚圆松弛20分钟。揉圆，二发至明显变胖。烤箱预热175度、中层、上下火、18分钟。

中间划一刀深口，大概快到面包中间横截面的地方。插一片黄油、撒黑芝麻。