买来已经杀好，清洗后，厨房用纸吸干水份，下油锅的时候比较安全点。准备好姜片。
起油锅，最好是香油，把姜片油炸过后，放入昂刺鱼，两面煎略金黄，捞出鱼，把🍅番茄倒入翻炒出汁，叫一勺盐、一点生抽提鲜，小半勺糖，加水，倒入鱼和豆腐，加两勺料酒
中心滚，放入葱花和白芝麻。即可出锅。如果鱼体较大，多烧开一会儿。
炒鸡鲜美可口哦～