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蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒
1.4万人浏览 487人收藏 2人做过
作者：
俞俞八戒
用料
蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒的做法步骤
步骤 1
3斤，60只的样子。处理小龙虾：去头、去脚、去腮、去虾线
步骤 2
最后开背，✂️剪刀一剪就成
步骤 3
准备蒜末，基本上2大颗就行了，最好选嫩蒜，这样不会太冲鼻。我的蒜是之前家里种了好多，提前都切好了放在罐子里冻在冷藏冰箱里。随时用随时取。
步骤 4
起油锅，中小火
步骤 5
先炸虾尾🦞
步骤 6
一两分钟捞出
步骤 7
少油，准备蒜蓉
步骤 8
倒入蒜末和少量姜丝，一定要控制中小火哦！大火容易焦，就废了。炒半分钟
步骤 9
加一勺蚝油、半勺生抽、一勺糖、鸡精味精随意
步骤 10
倒入炸好的虾尾，翻炒下，加半勺盐。
步骤 11
加一罐啤酒，或者肉汤鸡汤料酒。自己控制咸淡。
步骤 12
加葱出锅啦～
步骤 13
啤酒🍻龙虾➕清凉冬瓜丝
步骤 14
吃吧～
菜谱创建时间：2020-06-27 18:42:30
