鸡胸肉切丁，可以切小点，容易入味，放入料酒、黑胡椒、生粉、盐、姜末、十三香腌制半小时以上。
我比较懒，喜欢买现成的三色粒～哈哈～将三色粒拆开，洗净。
锅内放入橄榄油，放入两片生姜，大火烧热。油热后，放入鸡丁快速翻炒，鸡肉变色后，下三色粒，放盐，少许生抽，over！